蘋果派－媽咪與女兒的甜蜜時光

正在「轉大人」的New New每天放學好像餓虎下山，
天天要為她準備點心，
今天的點心是蘋果派。

「萬無一失，絕對會成功。」開車在廣播聽到的作法。

「比麥當勞的好吃！」試作結果，立斌評語。

「明天早餐還要吃。」New New十分捧場。

蘋果派 4個長方形或8個正方形

材料：
立基冷凍起酥片4片糖30g 蘋果150g 玉米粉10g 水40g 肉桂粉1/3茶匙蛋1個
作法：
1.蘋果去皮去核切成小丁，以中火乾炒炒軟，再加糖繼續拌炒至糖溶解。
2.玉米粉與水拌勻，倒入玉米粉水、肉桂粉煮成濃稠狀。
3.起酥片的四周塗上蛋汁，將餡料放於麵皮中央，摺成長方形或正方形。
4.開口處壓緊後，表面均勻塗上蛋黃，畫刀。
5.200度烤15分鐘。