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今天的點心烤一個巧克力香蕉蛋糕吧!
巧克力香蕉蛋糕 Chocolate Banana Cake
材料:
奶油80g 白糖50g 香蕉160g 蛋2個 低筋麵粉120g 泡打粉1小匙 巧克力粉3大匙
葡萄乾50g(先浸泡紅酒)
作法:
1. 將奶油加糖,打至乳白色。(大約1-2分鐘)
2. 加入蛋繼續打。(大約4-5分鐘)
3. 依序加入搗成糊狀的香蕉、過篩的麵粉、泡打粉、巧克力粉,最後加入葡萄乾,拌勻。
4. 將鋁箔模型內塗上一些奶油,並撒上一點麵粉,倒入以上材料。
5. 烤箱預熱至180℃,烤40分鐘。
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