秋意漸濃，
好友秀貞分享網路食譜，
肉香、酒香、麻油香，
非常好吃。
今天也來試試滿屋飄香的麻油雞飯。
麻油雞飯
材料：麻油、雞腿、米酒一杯、薑、蠔油一匙、糯米一杯、香菇數朵
做法：
1. 糯米(也可用白米)先泡水三小時。香菇泡水切絲。
2. 雞腿煎出雞油，加麻油爆香薑片、香菇絲。加入米酒0.8杯(白米酒1杯)，煮滾。
3.倒入電鍋與糯米同煮，外鍋加一杯水。悶二十分鐘，蠔油調味就可上桌。
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- Sep 18 Fri 2015 20:36
麻油雞飯
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