一向對「怪異」的食物沒有興趣，
牧師送我們大埤的酸菜，
小姑說可以煮酸菜鴨。
但我從來沒有買過鴨，
總覺得鴨肉比較老。
網路上看到有人煮酸菜雞，
依樣畫葫蘆，
斌卻說不對味，
所以今天正式煮個酸菜鴨吧！
材料：酸菜、鴨
調味料：米酒、胡椒、鹽
做法：
1.水燒開，放入鴨。
2.以小火煮30分鐘。
3.最後加入酸菜，胡椒、鹽調味。
酸菜已有鹹味，不需太多鹽。
可加入冬粉成酸菜鴨冬粉。
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- Mar 16 Tue 2010 13:06
酸菜鴨
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