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煮咖哩時往往一鍋要吃好幾餐，
為了變化第二天可做成焗烤飯。
材料：雞腿肉(或豬肉)、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、白飯、起司絲
調味料：咖哩塊
做法：
1. 雞腿肉、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯切塊。
2. 紅蘿蔔、馬鈴薯塊可先在電鍋裡蒸熟。
3. 不沾鍋炒雞腿肉，雞皮會出油，所以不用放油，加入洋蔥拌炒。
4. 將所有材料放入鍋中以小火煮，加入咖哩塊。
5. 咖哩醬與白飯拌勻，鋪上起司絲。
6. 250℃烤8-10分鐘。
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