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朋友送來自家烘焙的濾掛咖啡,
她說:「翡翠綠標藝伎、哥倫比亞白朗峰藝伎、蕭邦、台灣馬五督特殊發酵、超高海拔耶茄,五種都是市面少見的咖啡,外包裝故意不標示,讓妳每天有驚喜,希望妳喜歡喔!」
早晨開箱了! 包裝有Hermès風格,第一包有葡萄的味道,好特別喔!
藝伎咖啡豆也有人稱作「瑰夏咖啡」,源自於衣索比亞的藝伎山(Geisha Mountain)。1963年引進到巴拿馬種植,但因為產量不高以至於沒有咖啡農願意栽種,直到2002年翡翠莊園主在自家莊園的最高海拔處,發現原本被當作防風林的藝伎品種,居然產出一股極為優雅的柑橘果香及甜味。
哥倫比亞白朗峰藝伎咖啡豆含草本香料、檸檬皮、佛手柑、鮮薑、茉莉花香,層次飽滿、風味乾淨,餘韻帶有細緻的花草茶香。
哥倫比亞白朗峰蕭邦咖啡豆有著豐富的玫瑰花香,沖煮時彌漫陣陣甜甜花香。
台灣馬五督咖啡豆包含了龍眼、梅子、麥芽糖以及杏仁果乾等多種天然風味。呈現柔和的甜味和一些水果風味,例如莓果、柑橘或石榴等。
超高海拔耶加雪菲咖啡豆擁有獨特花果香氣馥郁的花香與柑橘味,Yirgacheffe在衣索比亞語言中的意思是「讓我們在這片濕地上安身立命」,高海拔濕地在1,700~2,400公尺,年降雨量為1,300mm,是平均海拔最高的咖啡產區之一。
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