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今日點心蘋果塔。
派皮：1/2 cup 奶油 1/4 cup 糖1/4 cups 低筋麵粉1 1/4 cup 杏仁片1/2 (磨粉)
內餡：糖30g 蘋果1個 玉米粉10g 水40g 肉桂粉1/3茶匙
1.蘋果去皮去核切成小丁，以中火乾炒炒軟，再加糖繼續拌炒至糖溶解。
2.玉米粉與水拌勻，倒入玉米粉水、肉桂粉煮成濃稠狀。
布丁內餡：1 2/3 eggs 30g糖 60c.c.Milk 40c.c.水
內餡放入派皮再加上布丁內餡，放入烤箱以200℃烤17分鐘+150℃烤8分鐘。
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