去年教會執事送一盒自製鳳梨酥，比有名店家賣的還好吃。
今年特別請她指導，十分感激她的愛心，費時費力的教導。
鳳梨酥 (24個)
配方:
皮:213g奶油 100g糖粉 3顆蛋黃 300g麵粉 奶粉少許
餡:鳳梨醬600g
作法:
一、以打蛋器將軟化的奶油，糖粉攪拌均勻。
二、加蛋黃攪拌至均勻混合物。
三、加過篩的麵粉、奶粉成麵團。
四、將麵團醒15分鐘。
五、小麵團(25-35g)包鳳梨醬25g放入模型。
六、200度的火烤20分鐘(中間需翻面)。
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- Dec 23 Wed 2020 18:03
鳳梨酥
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